Cuscuz de cogumelos

Ingredientes
-400g de cogumelos variados (os que usamos hoje nem ouso saber o nome)
-1 xícara (chá) de Cuscuz
-1 cebola pequena
-manteiga e azeite
-6 tomates médios

Preparo
Corte as tampas dos tomates e tire a parte de dentro. Reserve.
Refogue a cebola na manteiga e azeite até dourar, despeje os cogumelos já lavados e picados,
e um pouco de sal.
Adicione o Cuscuz, meia xícara de água, misture bem e desligue a panela.
Recheie os tomates com o cuscuz e leve-os ao forno médio por 20 minutos.