Ingredientes:

– 500g Inhame ou Mandioca

– 250g de shimeji

– 1 cebola

– Louro a gosto

– Sávila a gosto

– Pimenta do reino a gosto

– Azeite

Modo de preparo:

Cozinhe o inhame ou a mandioca e, depois de pronto, os amasse, formando um purê. Refogue o shimeji e os temperos no azeite. Unte uma assadeira com uma colher de café de azeite. Coloque o purê no fundo do recipiente, cubra com uma camada de shimeji refogado e finalize com outra camada do purê. Coloque no forno por até chegar na temperatura desejada.