Forminhas de lasanha

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A primeira etapa é cozinhar levemente a massa de lasanha para que ela fique flexível para encaixar nas canecas. Também é possível fazer com a massa fresca. Forras as “forminhas” com papel manteiga, sugiro que, como alternativa, as forminhas sejam apenas untadas com manteiga ou óleo. Agora é hora do recheio. Dá para fazer de acordo com o gosto do freguês. Dessa vez eu recheei com cogumelo, espinafre, brócolis (levemente cozidos), molho de tomate, gorgonzola e mussarela ralado.