Tempurá de Eryngui

Ingredientes:
• leite
• 1 ovo
• 4 colheres de farinha de trigo
• sal
• alho
• aji-no-moto
• pimenta-do-reino
• 200 gramas de Eryngui

Como Preparar:
1. Em uma vasilha, colocar o ovo, misturar a farinha de trigo e colocar os temperos: alho,
aji-no-moto, pimenta e sal a gosto;
2. Misture a massa e vá colocando o leite, até se tornar uma massa homogênea (deve
escorrer e virar de lado);
3. Misturar o Eryngui até que seja envolvido completamente pela massa;
4. Colocar óleo em uma frigideira e frite em formato de bolinhos até dourar a massa e
pronto.